chore(docs): docs/ 目录全面重新编号 + 重组

**重构前**（旧编号 02-11）：
- docs/02-产品需求/      → 00 产品规划/PRD
- docs/03-技术架构/      → 01-05 子目录散落
- docs/04-原型设计/      → 01-02 产品设计（HTML 原型）
- docs/05-原型设计/      → screens/
- docs/06-测试素材/      → 02-E2E / 03-功能 / 04-版本测试
- docs/07-项目管理/      → 任务说明书/日报/计划
- docs/08-安全审计/      → 审计报告
- docs/09-堡垒运维/      → toolbox / deploy
- docs/10-项目管理/      → 任务说明书（重复）
- docs/11-历史归档/      → deploy-nas-archived

**重构后**（新编号 00-07，语义化）：
- docs/00-产品开发流程与文档管理规范.md
- docs/00-版本迭代总览.md
- docs/01-产品文档/      （PRD/原型/认证/会话/AI 服务/坐席/集成）
- docs/02-技术文档/      （技术方案/架构图/重构记录/前端改造/实现配置）
- docs/03-测试文档/      （E2E/功能用例/版本报告/缺陷单）
- docs/04-运维文档/      （部署运维/运维指南）
- docs/05-运营文档/      （品牌推广/用户手册）
- docs/06-安全审计/      （审计报告）
- docs/07-项目管理/      （任务说明书/日报/计划/看板）

**净收益**：
- 目录编号与产品文档管理规范对齐（按文档阶段 01-07 编号）
- 消除 02-产品需求 与 10-项目管理 的编号重叠
- 子目录按文档类型分组（如 01-产品文档/00-产品规划、01-产品文档/01-认证与登录）
- 把运维/安全/项目管理从 0X 散落改为 04/06/07

合计 494 文件 + 78495 行 / - 14076 行

docs/07-项目管理/任务说明书/任务说明书-124-接单按钮状态优化.md

@@ -0,0 +1,95 @@
+# 任务说明书 - 接单按钮状态优化
+
+> **版本**: v1.0 | **日期**: 2026-07-24
+
+---
+
+## 📋 基本信息
+
+| 项目 | 内容 |
+|------|------|
+| **任务名称** | 坐席端接单按钮状态优化 |
+| **任务ID** | #124 |
+| **优先级** | 🟠P1 |
+| **类型** | 功能优化 |
+| **状态** | 已完成 |
+| **负责人** | 宋献 |
+| **创建日期** | 2026-07-24 |
+| **计划完成日期** | 2026-07-24 |
+
+---
+
+## 📥 输入项来源
+
+### 用户反馈
+| 来源 | 说明 |
+|------|------|
+| 坐席端用户反馈 | 在"待接单"列表点击会话后，接单按钮消失，不知道按钮去向 |
+
+### 现有代码
+| 模块/文件 | 说明 |
+|-----------|------|
+| `frontend-agent/src/components/chat/UserInfoBar.vue` | 用户信息栏组件，包含接单按钮 |
+
+---
+
+## 📤 输出成果要求
+
+### 交付物清单
+
+| # | 交付物 | 类型 | 说明 |
+|---|--------|------|------|
+| 1 | 接单按钮持续显示 | 代码优化 | 按钮始终显示，已接单时禁用 |
+| 2 | 用户手册更新 | 文档 | 更新2.2节接单按钮说明 |
+| 3 | CHANGELOG 更新 | 文档 | 添加本次优化记录 |
+
+### 代码改动
+```vue
+<!-- 修改前 -->
+<el-button v-if="conversation?.status === 'queued'" type="success">
+  <el-icon><Check /></el-icon>
+  接单
+</el-button>
+
+<!-- 修改后 -->
+<el-button
+  type="success"
+  :disabled="conversation?.status !== 'queued'"
+  @click="$emit('assign')"
+>
+  <el-icon><Check /></el-icon>
+  {{ conversation?.status === 'queued' ? '接单' : '已接单' }}
+</el-button>
+```
+
+---
+
+## 🔧 验证方式
+
+### 功能验证
+| 验证项 | 验证方法 | 预期结果 |
+|--------|----------|-----------|
+| 待接单会话 | 手动测试 | 显示绿色「📥 接单」按钮，可点击 |
+| 已接单会话 | 手动测试 | 显示灰色「已接单」按钮，禁用状态 |
+| 页面刷新 | Ctrl+Shift+R | 按钮状态正确显示 |
+
+---
+
+## 📋 部署记录
+
+| 日期 | 操作 | 结果 |
+|------|------|------|
+| 2026-07-24 | 构建 frontend-agent | ✅ 成功 |
+| 2026-07-24 | 使用 jumpserver-V2 上传到服务器 | ✅ 成功 |
+| 2026-07-24 | 重启 wecom_it_nginx | ✅ 成功 |
+| 2026-07-24 | 用户验证 | ✅ 按钮持续显示正常 |
+
+---
+
+## 📝 相关文档
+
+| 文档 | 路径 |
+|------|------|
+| 用户手册 | `docs/05-运营文档/02-用户手册/手册-坐席端.md` |
+| CHANGELOG | `CHANGELOG.md` |
+| 原型图 | `docs/01-产品文档/04-坐席工作台/原型-REQ-坐席-000-坐席工作台-v1.0.html`（已更新：点击接单后按钮变为禁用状态"已接单"） |