chore(docs): docs/ 目录全面重新编号 + 重组

**重构前**（旧编号 02-11）：
- docs/02-产品需求/      → 00 产品规划/PRD
- docs/03-技术架构/      → 01-05 子目录散落
- docs/04-原型设计/      → 01-02 产品设计（HTML 原型）
- docs/05-原型设计/      → screens/
- docs/06-测试素材/      → 02-E2E / 03-功能 / 04-版本测试
- docs/07-项目管理/      → 任务说明书/日报/计划
- docs/08-安全审计/      → 审计报告
- docs/09-堡垒运维/      → toolbox / deploy
- docs/10-项目管理/      → 任务说明书（重复）
- docs/11-历史归档/      → deploy-nas-archived

**重构后**（新编号 00-07，语义化）：
- docs/00-产品开发流程与文档管理规范.md
- docs/00-版本迭代总览.md
- docs/01-产品文档/      （PRD/原型/认证/会话/AI 服务/坐席/集成）
- docs/02-技术文档/      （技术方案/架构图/重构记录/前端改造/实现配置）
- docs/03-测试文档/      （E2E/功能用例/版本报告/缺陷单）
- docs/04-运维文档/      （部署运维/运维指南）
- docs/05-运营文档/      （品牌推广/用户手册）
- docs/06-安全审计/      （审计报告）
- docs/07-项目管理/      （任务说明书/日报/计划/看板）

**净收益**：
- 目录编号与产品文档管理规范对齐（按文档阶段 01-07 编号）
- 消除 02-产品需求 与 10-项目管理 的编号重叠
- 子目录按文档类型分组（如 01-产品文档/00-产品规划、01-产品文档/01-认证与登录）
- 把运维/安全/项目管理从 0X 散落改为 04/06/07

合计 494 文件 + 78495 行 / - 14076 行

docs/02-技术文档/技术架构/05-架构图/voice-stt-h5-sequence.mermaid

@@ -0,0 +1,52 @@
+%% 方案C — H5端企微 JS-SDK 录音转文字时序图
+sequenceDiagram
+    participant U as 用户
+    participant IB as InputBar.vue
+    participant UWV as useWecomVoice
+    participant API as /api/wecom/jsapi-config
+    participant WX as 企微服务器
+    participant WV as 企微WebView
+
+    Note over U,WV: 阶段1：初始化（页面加载时，幂等）
+    IB->>UWV: init()
+    UWV->>WV: 检查 window.wx 是否存在
+    alt JS-SDK 未加载
+        UWV->>WV: 动态加载 jweixin-1.2.0.js
+    end
+    UWV->>API: GET /api/wecom/jsapi-config?url=当前页面URL
+    API->>API: get_jsapi_ticket() + sha1 签名
+    API-->>UWV: { corp_id, agent_id, timestamp, nonce_str, signature }
+    UWV->>WV: wx.config({ appId, timestamp, ..., jsApiList: ['startRecord','stopRecord','translateVoice'] })
+    WV-->>UWV: wx.ready() 回调
+    UWV-->>IB: state.isReady = true
+
+    Note over U,WV: 阶段2：录音
+    U->>IB: 按下语音按钮 🎤
+    IB->>UWV: startRecording()
+    UWV->>WV: wx.startRecord()
+    UWV-->>IB: state.isRecording = true
+    IB->>IB: UI 切换为录音状态（按钮变红+提示"松开识别文字"）
+
+    Note over U,WV: 阶段3：停止录音+转文字
+    U->>IB: 松开语音按钮
+    IB->>UWV: stopAndTranslate()
+    UWV->>WV: wx.stopRecord()
+    WV-->>UWV: { localId: "wxLocalId_xxx" }
+    UWV-->>IB: state.isTranslating = true
+    UWV->>WV: wx.translateVoice({ localId, isShowProgressTips: 1 })
+    WV->>WX: 上传录音+请求语音识别
+    WX-->>WV: 返回识别文字
+    WV-->>UWV: { translateResult: "帮我重置密码" }
+    UWV-->>IB: 返回识别文字
+    IB->>IB: inputText.value += translateResult
+    IB->>IB: state.isTranslating = false, state.isRecording = false
+
+    Note over U,WV: 异常分支
+    alt 录音超过60秒
+        WV-->>UWV: 自动触发 stopRecord 回调
+        UWV->>UWV: 自动执行 translateVoice
+    end
+    alt 转文字失败
+        WV-->>UWV: fail 回调 { errMsg }
+        UWV-->>IB: showToast("语音识别失败")
+    end